W obecnych czasach coraz większą popularnością cieszy się tak zwany slowlife, czyli specyficzny sposób życia, który nie tylko zakłada zwolnienie tempa życia, ale też wybieranie tego, co najbardziej naturalne i tradycyjne. Oczywiście trend taki ma swoje odzwierciedlenie w sposobie podróżowania, w tym przede wszystkim podróżowania po Europie. Coraz częściej ludzie wybierają nie zorganizowane wczasy w drogich i modnych kurortach, gdzie roi się od luksusowych hoteli, ale też jest głośno i tłoczno, ale wyjeżdżają na tak zwane wczasy agroturystyczne. Jest to możliwe, ponieważ w wielu zakątkach Europy powstają gospodarstwa agroturystyczne, które umożliwiają wypoczynek na łonie natury oraz poznanie tradycji danego miejsca. W tym przede wszystkim tradycji kulinarnej. W gospodarstwach agroturystycznych gościom podawane są przecież swojskie wyroby: wędliny, przetwory. W niektórych miejscach dodatkowo można wziąć udział w prowadzeniu gospodarstwa lub też spróbować swoich sił w wyrobach lokalnego rękodzieła. Tego typu wczasy są proponowane między innymi w Polsce, szczególnie we wschodnich częściach naszego kraju. Tak spędzić urlop można także we Francji, szczególnie w Prowancji, gdzie dodatkowo będzie można przyjrzeć się wyrobowi wina lub we włoskiej Toskanii, spróbować będzie można wyśmienitej włoskiej kuchni.
